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Les Agapes
On m’interroge régulièrement sur la signification du nom de mon restaurant.
Pour certains, les agapes étaient un repas fraternel et rituel qui réunissait les premiers chrétiens dans les catacombes.
Pour d’autres, plus simplement ce fût un banquet entre convives unis par un sentiment de fraternité.
Pour ma part, je ne retiendrai que la fraternité du partage et le cérémonial d’un repas pris en commun.
Ce restaurant est un rêve de jeune homme concrétisé par un homme mûr.
Pendant de nombreuses années, j’ai fait participer ma famille et mes amis à mes voyages euphoriques dans le monde de la cuisine.
La créativité, le partage des saveurs, la beauté, l’émotion et le plaisir sont les règles qui me permettent à présent d’assouvir ma passion.
Voilà pourquoi, aujourd’hui, avec Marie-Cécile , je suis heureux de vous accueillir dans notre restaurant "Les Agapes".
Yves BODIOT
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